小满将至夏意浓，夏日最美龙虾红。5月19日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节在江西省永修县隆重开幕。本次大会以“行稳致远 推进小龙虾产业高质量发展”为主题，共品永修龙虾独美风味，共话龙虾产业发展美景。

5月19日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节在永修县开幕。国务院参事、农业农村部原副部长于康震出席大会并宣布开幕。市委副书记、市长蒋文定，省政府办公厅一级巡视员蒋志红，省农业农村厅一级巡视员吴国昌，中国水产流通与加工协会会长崔和，国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国，上海市政协委员、农业农村部长江办原主任马毅出席。

江西省农业农村厅一级巡视员吴国昌在致辞中，代表省农业农村厅，向长期以来关心支持江西发展的各界人士表示欢迎和感谢。他说，小龙虾产业已成为江西渔业最具活力、潜力和特色的朝阳产业，在带动农户增收、助推乡村振兴中发挥了重要作用。全省各级农业农村部门抓住了小龙虾这只市场“顶流”，按照全产业链开发、全价值链提升的思路，集中政策优势与资源优势，推进小龙虾产业蓬勃发展，取得了显著成效。

致辞中，九江市政府副市长熊晋喜从“舌尖上的九江蕴藏着千年历史韵味、舌尖上的九江饱含着丰富人文古味、舌尖上的九江充满着绿色生态底味、舌尖上的九江凝聚着强劲发展新味”四个维度，向与会嘉宾介绍了“舌尖上的九江”，希望与大家深化交流，共同推动九江味道走向世界！

开幕式上，发布了2023中国小龙虾产业年度榜单，并为小龙虾养殖、加工等优秀企业和个人颁奖。

九江礼涞农业携带礼涞黑米茶等农特产品前来参加展会，展会上礼涞黑米茶吸引不少市民前来品尝。

活动期间，还举办了2024中国小龙虾产业高质量发展交流会、江西省小龙虾养殖技术培训会、农产品展示展销会、第一届中国工匠百年烹饪师门传承大会、小龙虾烹饪创新大赛等精彩活动，向八方来客一展永修龙虾亮丽名片。