隔离不隔爱，为隔离人员中的孕妇、儿童以及回民提供暖心服务

隔离不隔爱，为隔离人员中的孕妇、儿童以及回民提供暖心服务

文：桂孝树

走进礼涞阳光餐厅中央厨房，就见临时摆放的台桌上堆着一盘盘黄豆炖猪脚、西红柿炒鸡蛋、新合豆条烧肉、爆炒青椒、萝卜烧肉、清炒莴笋，还有炖汤和水果等，许多工作人员都在忙着打包分拣。

为更好保障隔离人员个性化餐饮需求，作为柴桑区隔离点定点配餐单位的九江礼涞农业生态阳光餐厅，加大生产力度，增加供应菜色，更好地满足集中医学隔离观察人员需求，保证他们在这种特殊时期能够营养均衡，增强体力，提高免疫力，餐厅更是对每日菜谱进行精心搭配，鸡、鱼、肉、蛋、青菜一应俱全。

尽管每天800份中餐和1300份晚餐时间紧，任务重，但各岗位人员配合非常默契，出米饭，配菜，装盒，装袋、计数、配备餐具，水果，整个餐厅就像流水线生产一般。

隔离不隔爱，温暖在前行。在保障食品安全的同时，尽可能关心入住人员的健康与需求，提供营养丰富搭配合理的食品。为特殊康复人员提供回民餐、素餐、低糖餐，从大处着眼，小处入手，真正满足康复人员多样化的需求。

针对16名孕妇，特别准备了新鲜的鲫鱼汤和黄豆炖猪脚、西红柿炒鸡蛋、水果，两荤两素、营养炖汤搭配当季水果，提供均衡营养。对一些不吃猪肉的回民则准备红烧牛肉、炒藕片、爆炒青椒。